148 Fours

«Je ne me fie pas beaucoup des statistiques, parce qu'un homme avec la tête dans le four et les pieds dans le congélateur a statistiquement une température moyenne." (Charles Bukowski)
Au fil du temps le four est devenu un meuble de décoration mais lui et la table de cuisson sont nécessaires pour la cuisson des aliments, donc en plus de l'esthétique il faut faire attention aux techniques , en fait ce sont ces particularités qui font la différence, à la fois en performance et en prix. Voyons ensemble les fonctions et caractéristiques afin de choisir plus facilement votre four idéal. D'abord, vous devez comprendre si vous êtes à la recherche d'un four à gaz ou électrique, voyons des différences. Un four à gaz facilite l'économie de carburant, étant en fait alimentée par le méthane, il permet d'économiser beaucoup d'électricité et garanti une excellente cuisine, en particulier les gateaux. Il est généralement positionnée au-dessous des feux pour optimiser l'alimentation à gaz. Sa principale limite est celle de ne pas avoir toutes les fonctions prévues par les fours électriques. Un fours électriques par contre, ils consomment nettement plus, mais possèdent une variété de fonctions supplémentaires qui permettent d'optimiser le temps et le mode de cuisson. Étant alimentés électriquement, ils peuvent être positionnés n'importe où dans votre cuisine. Vous pouvez choisir entre la cuisson statique ou ventilé, la première consiste à chauffer le four par l'intermédiaire de deux résistances, placé sur le haut et le bas de l' électro-mémager; Les avantages comprennent la facilité d'utilisation et la capacité de faire rôtir les viandes et d'autres aliments avec d'excellents résultats; le fours à air pulsé toutefois, prévoit que l'air chaud soit distribué par un ventilateur, le résultat c'est une cuisson uniforme quelle que soit la hauteur de la grille et de la possibilité de cuire plus de plat en même temps.
Pour les amateurs de cuisine saine, vous pouvez également trouver fours à vapeur! La production de vapeur est générée par la vaporisation de l'eau contenue dans les réservoirs encastrés dans l'éclectro-ménager; ce processus est possible grâce à une petite chaudière qui doit être détartré périodiquement. En outre, ce type de four peut décongeler, réchauffer et cuire de nombreux aliments. Mais attention, un four à vapeur peut représenter quelque chose en plus dans votre cuisine, mais il ne pourra jamais remplacer un four conventionnel.
Voyons quelles sont les étapes à suivre pour placer correctement un four dans une cuisine. Tout d'abord s'il s'agit d'un fours encastrables, il peut être inséré en dessous de la table de cuisson ou dans un meuble; le deuxième cas prévoit que le meuble soit réalisé de matériaux appropriés pour résister aux températures élevées atteintes par le four, il est très pratique grace à sa position en hauteur car il permet à l'utilisateur d'être en mesure de vérifier la cuisson sans devoir se baisser (habituellement il est placé à 120/150 cm du sol). En outre, cette installation permet de récupérer de l'espace sous la table de cuisson qui peut être utilisé pour ranger des casseroles, poêles et autres ustensiles. Il est fondamental d'avoir un plan de travail près du four pour poser les plateaux chauds
Quelques conseils pratiques: si vous avez des enfants à la maison choisissez un four avec "porte froide" les mains de vos enfants seront toujours protégées!
Prenez soin de nettoyer après chaque utilisation votre four, cette opération est plus facile à faire quand le four est encore chaud. Ne laissez jamais les débris alimentaires car ils risquent de devenir toxiques et peuvent contaminer les aliments que vous préparez.
Bonne cuisson! ... Plus ... less
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