VK 230

L'estetica, semplice e raffinata allo stesso tempo, dei piani cottura della Serie 200 è caratterizzata da un frontalino comandi posto sopra il piano e dalle linee nette, mentre le eleganti manopole in metallo massiccio ripropongono lo stesso design delle manopole dei forni GOG. Con soli 28 cm di larghezza, i moduli della Serie Vario 200 offrono soluzioni aggiuntive a quelle già offerte dalla serie Vario 400, permettendo diverse possibilità di combinazione, anche per spazi ridotti. I piani cottura Serie Vario 200 sono disponibili nelle due finiture in acciaio inox o in alluminio, rendendo così possibile un perfetto abbinamento con tutti gli apparecchi della collezione Gaggenau.
Il VK 230 consente cotture al vapore in spazio ridotto per piatti sani e ricchi di vitamine. Il suo campo di applicazione spazia dalla cottura al vapore alla sbollentatura, dall'estrazione di succhi alla cottura lenta fino alla rigenerazione dei cibi con acqua, brodo e vino bianco. Grazie al preciso sistema di regolazione è possibile impostare la temperatura dell'acqua da 45°C a 95°C. I due inserti di cottura consentono la preparazione di piatti su due livelli senza commistioni di sapori.