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50 Dosen

Neben der Lagerung dienen Dosen auch dazu, die Räume in Ihrer Speisekammer zu organisieren und zu optimieren. Dosen können auch bedenkenlos in Regalen und sichtbaren Flächen in der Küche ausgestellt werden. So kann der Küche beispielsweise durch das Gewürzregal eine exotische und farbenfrohe Note verliehen werden. Um zu vermeiden, dass Lebensmittel verschwendet werden und weggeworfen werden müssen, können Sie sie je nach den Angaben des Herstellers zur Lagerung, zum Erhitzen oder zum Einfrieren verwenden.

Dosen: nicht nur in der Speisekammer

Immer mehr Menschen verbringen ihre Mittagspause im Büro. Hermetisch verschlossene Dosen für Lebensmittel sind daher äußerst nützlich und halten dem Transport stand, ohne ein unangenehmes Verschütten zu verursachen. Die Lunchbox ist häufig mit speziellem Besteck und anderen kleinen Fächern ausgestattet, die zum Organisieren und kompakten Transportieren der verschiedenen Gänge oder sogar zum Aufbewahren von Gewürzen wie Öl und Essig bei Salaten nützlich sind. FOOD À PORTER von Alessi ist ein meisterhaftes Beispiel dafür, ein Objekt mit raffiniertem Design, das mit den modernsten und modischen Accessoires aufwartet, aber seine Hauptfunktion, nämlich eine große, kompakte und vielseitige Lunchbox zu sein, nie aus den Augen verliert. Je nach Material können Dosen auch in der Mikrowelle verwendet werden. In diesem Fall sind Deckel mit einem zu öffnenden Ventil sehr nützlich, um nicht ins Innere des Ofens zu spritzen. Sobald die Dose geschlossen ist, können Sie mit diesem Ventil ein leichtes Vakuum erzeugen. 
Wo die Möglichkeit zum Erwärmen der Speisen in der Mikrowelle fehlt, ist es möglich, Wärmebehälter zu verwenden, um die Speisen warm zu halten. Einige können die Speisen bis zu 6-8 Stunden bei einem Temperaturverlust von nur 10°C warm halten
Ein Dauerbrenner der Lagerung und des Transports von Lebensmitteln ist sicherlich die in Norditalien auch unter dem Begriff „Henkelmann“ (it. „schiscetta“) bekannte Dose, eine Metall-Dose für Lebensmittel, die üblicherweise aus Edelstahl oder Aluminium hergestellt wird und hauptsächlich zum Mittagessen außerhalb der Stadt verwendet wird. In dieser Ausführung zeichnet sie sich durch einen echten Behälter und einen Deckel mit hermetischem Verschluss aus, der als Teller verwendet werden kann. Er kann nicht in der Mikrowelle verwendet werden, ist aber hervorragend zum Campen geeignet, da er Ihnen gestattet, das Essen in einem Wasserbad zu erwärmen, indem es in einen größeren Behälter mit heißem Wasser eingesetzt wird.
Wenn wir es eilig und keine Zeit haben, das eigene Essen zuzubereiten und von zu Hause mitzubringen, helfen uns Einwegbehälter. Am Ende der Mahlzeit können sie bequem und sachgemäß weggeworfen werden, ohne dass sie in die Umwelt gelangen. In diesem Fall achten wir auf die Materialien. Wir bevorzugen immer recycelbare oder am Ende ihrer Verwendung biologisch abbaubare Behälter.

So finden Sie den für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Lebensmittelbehälter

Ein sehr wichtiger Faktor ist neben der Ästhetik die Funktionalität. Wenn der Behälter aus offensichtlichen Platzgründen gestapelt werden soll, ist es sinnvoller, Elemente mit regelmäßigen, rechteckigen oder quadratischen Formen anstelle von runden oder gewölbten Formen zu verwenden. Transparente Dosen sind in der Speisekammer und im Kühlschrank besonders nützlich, da sie den Inhalt und die verfügbare Menge aller gelagerten Lebensmittel sofort sichtbar machen. Um Platz zu sparen, können auch wiederverwendbare Beutel nützlich sein, die nach Gebrauch gefaltet und leicht verstaut werden können. Sie können auch Flüssigkeiten enthalten und eignen sich hervorragend für den Gefrierschrank.
Wenn die Dose in einer sichtbaren Position aufgestellt wird, kann sie der Küche Vitalität verleihen, indem man Dosen mit farbigen Deckeln verwendet, die das Einprägen und Identifizieren des Inhalts erleichtern.

Materialauswahlhilfe

Als Elemente, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, ist es wichtig, dass die Dosen aus ungiftigem Material ohne BPA bestehen und mit Lebensmitteln in Kontakt bleiben können, ohne dass sie für den Verzehr gefährlich werden.
Am sichersten und gebräuchlichsten sind sicherlich Glasdosen, die im Gefrier- und Kühlschrank verwendet werden können und gegen Mikrowellen beständig sind. Dank ihres zeitlosen Designs können sie verwendet werden, um das Essen direkt auf den Tisch zu bringen. Sie haben oft einen Gummi- oder Plastikdeckel, letzterer auch in der Ausführung mit Klappen für einen sicheren Transport. Für den Fall, dass sie in der Speisekammer verwendet werden, gibt es keine Grenzen für das Material des Deckels: Korkverschlüsse ermöglichen es Ihnen, ein gutes hygrometrisches Verhältnis im Inneren der Dose aufrechtzuerhalten, die auf diese Weise zu einer ausgezeichneten Keks- oder Nudeldose wird.
Kunststoff-Dosen haben die gleichen Eigenschaften wie Glasdosen, sind aber aufgrund ihres geringeren Gewichts und ihrer höheren Stoßfestigkeit bequemer zu transportieren.
Einige Arten von Dosen lassen sich auch leicht in der Spülmaschine reinigen. In diesem Fall wird dies auf dem Behälter ausdrücklich angegeben, häufig zusammen mit dem Temperaturbereich, bei dem er beständig ist.

Sind Sie Japan verfallen? Probieren Sie Bentō

Das Bentō oder allgemein Bento, entsteht im 12. Jahrhundert in Japan, um Reisklößchen und Algen mitzunehmen. In den folgenden Jahrhunderten dehnte sich die Verwendung und Verbreitung des Bento aus, bis es zu einem typischen Behälter für Gerichte wurde, die unterwegs verzehrt werden konnten. Heute steht das Bento wieder im Rampenlicht, da immer mehr Bedarf besteht, außerhalb des eigenen Zuhauses zu essen. Die typische Bentobox aus Holz ermöglicht es, das Essen frisch und bei der richtigen Feuchtigkeit zu halten. Aber wie bei allen Dosen gibt es sie auch aus Kunststoff oder Metall. Dank seiner größeren Festigkeit und Sicherheit und der Möglichkeit, in amüsanten und bunten Formen produziert zu werden, ist das Kunststoff-Bento ideal für den Snack der Kinder in Schule oder Kindergarten. In diesem Fall genügt eine kleinere Dose.
Eine weitere Besonderheit ist das Vorhandensein einer oder mehrerer Ebenen, wobei letztere aus zwei oder mehr übereinander angeordneten Dosen bestehen. Auf diese Weise können Sie jederzeit eine komplette Mahlzeit einnehmen. Die Ebenen können sich ihrerseits durch einige typische Merkmale unterscheiden, wie eine höhere Wärmekapazität, kleinere Fächer, die Funktion von Becher und Teller erfüllen oder spezifisch für bereits verpackte Lebensmittel sein. ... Mehr ... less
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