Kaffeemaschinen

"Schwarz wie der Teufel, heiß wie die Hölle, rein wie ein Engel, süß wie die Liebe!" (Charles Maurice de Talleyrand, französischer Bischof, Staatsmann und Außenminister)
Und zum Glück können wir uns diesen Genuss auch - dank der Kaffemaschinen - in die eigenen vier Wände holen.
Auf dem Markt gibt es ganz unterschiedliche Modelle: Maschinen für Pulverkaffee, Maschinen für Kaffee in Kapseln und Maschinen für Kaffeebohnen. Je nach Modell variieren Preis und Ergebnis, d.h. Aroma und Duft des Kaffees.
Bis vor wenigen Jahren noch war die Kaffeemaschine für Kaffeepulver das am Häufigsten verwendete Modell. Der Preis dieser Kaffeemaschinen ist nicht zu hoch, das Kaffeepulver findet man auch in weniger gut sortierten Geschäften. Das Aroma des Kaffees ist jedoch sicherlich nicht so, wie das eines echten, italienischen Espresso! Der Kaffee, da schon zu Pulver verarbeitet, verliert an der Luft sein Aroma.
Kaffeemaschinen mit Kapseln garantieren das Aroma und den intensiven Geschmack eines echten Espresso! Die Kapseln sind verschweißt unter Überdruck gesetzt. Das Kaffeepulver kommt daher erst im Moment des Kaffeekochens mit der Luft in Kontakt. Der einzige Nachteil dieser Maschinen ist ihr Preis. Zudem hat jede Maschine seine eignen Kapseln und funktioniert nur mit diesen.
Die stärksten und sich am Besten an den Geschmack anpassenden Maschinen sind die, die mit der Kaffeebohne "arbeiten". Diese Maschinen verarbeiten die Bohnen selbst zu Pulver (wir können die Stärke selber auswählen).
Auch in diesem Fall ist es möglich zwischen einem freistehenden Aufsatzmodell und einem Einbaumodell zu entscheiden. In letzterem Fall wird die Maschine in die Küche integriert und spart dadurch deutlich Platz.