Schockfroster sind für professionelle Umgebungen entstanden, finden heute aber immer mehr Einzug auch in private Haushalte. Dank des immer größeren Zeitdrucks, dem wir täglich ausgesetzt sind, ist es notwendig geworden, die Zeit, in der wir Essen vorbereiten, zu optimieren. Mit Hilfe des Schockfrosters können wir Lebensmittel schnell und einfach einfrieren. Wie funktioniert der Schockfroster? Das gerade zubereitete (und noch warme!) Essen wird im Schockfroster schnell abgekühlt (es erreicht +3 Grad innerhalb von 90 Minuten) oder eingefroren (bis zu -18 Grad)
Welche sind die Vorteile eines Schockfrosters?
Nicht viele wissen, dass Essen, in dem Moment in dem es sich abzukühlen beginnt, an Qualität verliert und bis zu 80% an Nährwerten verliert. Der Schockfroster, dank der schnellen Abkühlung der Lebensmittel, verhindert einen Verlust wichtiger Nährwerte.
Was ist der Unterschied zwischen einem Schockfroster und einem normalen Gefrierschrank?
Traditionelle Gefrierschränke eignen sich für das Konservieren von bereits eingefrorenem Essen, jedoch weniger zum Einfrieren selbst. Das Einfrieren ist ein chemischer Prozess, bei welchem flüssiges Wasser in einen festen Zustand gebracht wird. Je schneller dieser Prozess von statten geht, desto besser wird das Essen konserviert. Der Schockfroster friert mit Hilfe von Mikrokristallen ein; diese sind nicht schädlich für unser Essen.
Welche Vorteile hat der Schockfroster sonst noch?
Mit Hilfe des Schockfrosters ist es zudem möglich, Getränke herunterzukühlen. Es wird circa 1 Minute pro Grad benötigt! Eis steht immer zur Verfügung, auch im letzten Moment. 30 Minuten reichen für die Herstellung von Eiswürfeln völlig aus. Das Essen wird besser konserviert, da es an weniger Nährwerten einbüßt. So haben Sie immer einen Vorrat zu Hause, für den Fall dass sich spontaner Besuch ankündigt.
Wählen Sie zwischen einem freistehenden Modell und einem Einbauschockfroster.
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