Las
cocinas de exterior son elementos de decoración que no pueden faltar en el jardín o terraza amplia de quienes disfrutan de la vida al aire libre. Hasta hace poco tiempo la mayor parte de las cocinas de exterior era de obra, pero en los últimos años el concepto de espacio exterior ha evolucionado, el desarrollo de los materiales y las tecnologías ha permitido revolucionar el concepto mismo de jardín, transformándolo en una extensión de la casa, y esto ha conllevado la necesidad de tener
cocinas de exterior modernas, funcionales y, sobre todo, resistentes a la intemperie. La elección de la cocina de exterior ideal depende de varios factores: la frecuencia con la que se va a utilizar, el espacio que se tiene a disposición y las preferencias personales con respecto al diseño y la decoración de los ambientes de exterior. Y es justo por esto que encontramos cocinas de exterior de varios tipos, desde los modelos más compactos, dedicados a espacios pequeños, hasta las cocinas de exterior más amplias, que permiten crear una verdadera zona de cocina.
Cocinas para exteriores móviles y de obra: materiales y funcionalidad
Cuando decidimos instalar una cocina de exterior debemos tener en cuenta algunos detalles y evitar elegirla de forma superficial o basándonos solo en nuestros gustos estéticos. Y es que la elección de una cocina de exterior debería basarse en su frecuencia de uso, el tamaño del espacio y el estilo de decoración. Si no se tienen grandes requerimientos y no se está buscando una cocina para la preparación de platos muy elaborados, podría ser suficiente una solución sencilla equipada con parrilla o con una placa de cocción con bombona externa, un lavabo y una superficie de trabajo pequeña. Mientras que si lo que se busca es una cocina de exterior más completa, se puede optar por
sistemas modulares con una mayor funcionalidad. Por otro lado, si se prefiere una solución que ocupe poco espacio, la mejor opción será una
cocina móvil, modular y práctica. Mientras que si se quiere crear una cocina fija, se puede optar por una cocina de obra. En el primer caso, una cocina modular compacta puede tener distintas variantes, desde las
cocinas de exterior de acero inoxidable hasta los modelos
de Corian®. Mientras que, si se trata de una cocina de obra, estamos hablando de una cocina completa instalada de forma fija. Esta es la razón por la que los materiales elegidos deben ser resistentes a la intemperie. La piedra representa una excelente solución, ya que no requiere de pintura o trabajos específicos para su mantenimiento. Además de ser muy funcional y versátil, en función del modo en que se ensambla, la piedra regala a cualquier jardín un aspecto muy elegante y rústico al mismo tiempo.
Tipos de funcionamiento para las cocinas de exterior
Entre los tipos más comunes encontramos los modelos de acero inoxidable que, a menudo, se combina con la madera. En efecto, las
cocinas para exteriores de acero y madera se integran a la perfección con el ambiente exterior. Con respecto al tipo de alimentación, por lo general se eligen
cocinas de exterior a gas, en las que cada elemento es independiente y tiene todas las funciones de la cocina, o
cocinas eléctricas de exterior, para las que solo se necesita una conexión externa a la red de alimentación eléctrica.
Elementos fundamentales de una cocina de exterior
Existen muchas soluciones para construir una cocina de exterior, por eso es indispensable tener en cuenta algunos factores importantes. Además de las condiciones climáticas, es necesario saber dónde colocar el espacio dedicado a la cocción para no contaminar con humos y olores el área destinada al consumo de los alimentos. Entre los elementos indispensables para una cocina de exterior funcional encontramos el lavabo (o una cuba para cocinas compactas), el espacio para la cocción, con sus quemadores y parrillas, preferiblemente constituido por un sistema híbrido, y un espacio de apoyo. Una cocina de exterior también puede tener un frigorífico, pero esto depende del espacio que se tiene a disposición y de las conexiones al sistema eléctrico. De cualquier manera, elegir una cocina de exterior modular permite personalizar al máximo la placa de cocción para exteriores. Para quienes disfrutan de comer y cenar con amigos y familiares, con una
cocina para exteriores con barbacoa será más placentero y divertido cocinar para los invitados. Lo mismo sucede con una
cocina para exteriores con parrilla, ideal para quienes disfrutan de las barbacoas en compañía.
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