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Los electrodomésticos de cocina se dividen en grandes electrodomésticos (frigorífico, lavavajillas, campana extractora, placa de cocción y horno) que son más voluminosos y necesitan tener una posición específica dentro de la cocina o ser integrables, y pequeños electrodomésticos (microondas, máquinas de café, licuadora, etc.) que se pueden colocar libremente sobre la superficie de la cocina, moverse con facilidad y guardarse dentro de muebles, para optimizar los espacios y mantener el ambiente en orden.
A la hora de elegir, es importante tener clara la diferencia entre electrodomésticos de instalación libre e integrables. Los electrodomésticos de libre instalación se pueden mover, gracias a su estructura individual. En cambio, los electrodomésticos integrables no cuentan con un soporte exterior, por lo que se deben colocar en alojamientos específicos dentro de los muebles y de la encimera de la cocina. En esta segunda categoría podemos encontrar grandes electrodomésticos como la placa de cocción, el horno, el lavavajillas y el frigorífico. Sin embargo, las cocinas más modernas también incluyen espacios para electrodomésticos más pequeños, como el microondas, la vinoteca e incluso la máquina de café.
Si bien es cierto que la mayoría de los electrodomésticos son integrables, esto no significa que no se vean, y esta es la razón por la que es tan importante elegir el estilo y los acabados adecuados, pues de ellos puede depender el éxito del diseño de la cocina. Es el caso de la placa de cocción que ocupa una buena parte de la encimera. Por ejemplo, si es a gas, puede tener la configuración clásica con la placa de acero inoxidable y los quemadores de fundición, aunque hoy en día también existen a la venta modelos a ras de la encimera muy elegantes. En cambio, si es eléctrica o de inducción, con mucha seguridad será negra con una superficie brillante. Por lo general, el horno se coloca debajo de la placa de cocción o dentro de un mueble alto de la cocina. También en este caso los acabados van desde el acero inoxidable, brillante o cepillado, hasta el negro brillante, con el vidrio de la puerta que puede ser más claro o más oscuro. En esta categoría son muy comunes los de tipo tradicional, aunque hoy en día también se usan a menudo los microondas y los hornos de vapor que permiten una cocción aún más saludable. Para completar la zona de cocción, no puede faltar la campana extractora. Hasta hace algún tiempo este electrodoméstico se colocaba dentro de un módulo que lo cubría y apenas dejaba percibir su presencia encima de la placa de cocción. Sin embargo, en la actualidad se tiende a dar mayor protagonismo a la campana extractora dentro de la cocina. Se trata de un elemento indispensable que permite aspirar los olores y mantener el aire limpio. Las campanas extractoras más modernas cuentan con sistemas muy avanzados. Además, hoy en día muchos diseñadores se están ocupando de crear modelos que se convierten en verdaderos objetos de decoración, con formas minimalistas e inusuales y colores neutros o llamativos.
Por lo general, el frigorífico se encuentra aislado o al lado de la cocina. Gracias a la gran variedad de formas, colores y acabados, capaces de enriquecer cualquier estilo de decoración, este electrodoméstico se convierte en un complemento indispensable para embellecer el ambiente. Para los amantes del estilo minimalista, el modelo ideal es el integrable, que se mimetiza, por ejemplo, detrás de una puerta de la cocina, aunque cada vez es más común encontrar frigoríficos de cajones, que pueden colocarse en la parte baja de la cocina y evocan el estilo de las cocinas profesionales.
Por último, los pequeños electrodomésticos de cocina son perfectos para hacer que este ambiente sea aún más práctico y funcional. Entre estos encontramos los más clásicos, como la tostadora, el hervidor, la licuadora, la balanza de cocina, y los más profesionales, como la amasadora, la cortafiambres, el robot de cocina y la vaporera.
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