Gaggenau, important acteur en matière de diffusion du design Made in Germany dans le monde et marque de premier plan dans la production d’
électroménagers, doit son succès aux importants progrès technologiques, au design linéaire et clair, à la qualité et à la fonctionnalité inégalés. L’entreprise a été fondée il y a longtemps, en 1683: c’est une marque qui peut se vanter d’une histoire étoffée et qui reflète de manière caractéristique un profond respect de la tradition, mais toujours en évolution continue. Au cours des années, ses produits ont reçu de nombreux prix et récompenses, établissant ainsi toujours de nouveaux standards dans le secteur de la cuisine, en jouant sur les deux tableaux de la cuisine pour les particuliers et pour les professionnels. Les
cuisines et les électroménagers Gaggenau s’adressent à une clientèle importante en proposant des solutions pour la cuisine domestique avec les mêmes fonctionnalités que celles d’une cuisine professionnelle. À partir de 1995, la marque intègre le groupe BSH Bosh et Siemens Hausgeräte GmbH.
La qualité des électroménagers Gaggenau
La qualité des produits Gaggenau est synthétisée dans ses 4 principes fondamentaux: authenticité, professionnalisme, design essentiel, fonctionnalité. Tous les électroménagers, des
fours aux
plans de cuisson, sont authentiques grâce à leur fabrication dans des matériaux non seulement de qualité supérieure, mais aussi vrais, résistants, naturels comme l’acier inox, l’aluminium ou le verre. Authentiques de par le choix des formes pures, essentielles, qui ne se veulent pas différentes de ce qu’elles sont, qui ne simulent pas, qui ne trompent pas, et qui sont en harmonie avec l’espace et la fonction pour laquelle ils ont été produits. La
cuisine est une des pièces les plus importantes d’une maison; c’est dans la cuisine que l’on passe la plupart de son temps à la maison, c’est pourquoi Gaggenau choisit de meubler la cuisine avec rigueur, essentialité, design linéaire et pur.
Le charme un peu ancien de l’
émail bleu Gaggenau typique, que nous retrouvons comme revêtement interne des fours, est presque un symbole de l’entreprise, reconnu partout. Mais bien peu savent que l’histoire de cet émail dérive vraiment du passé : il remonte à la période durant laquelle Gaggenau produisait des panneaux publicitaires émaillés et qui a permis à l’entreprise d’acquérir cette compétence spéciale et unique. Aujourd’hui encore, la composition de l’émail, à base de particules de verre, d’oxydes et d’additifs chimiques qui sont broyés et mélangés, est secrète. L’émail obtenu, qui est vaporisé à l’intérieur du four, confère au four un aspect resplendissant mais lui permet, surtout, d’être nettoyé automatiquement même en présence d’une grande saleté, grâce au procédé chimique nommé pyrolyse.
L’histoire de la marque Gaggenau
Le nom Gaggenau dérive de celui d’une petite localité allemande aux pieds de la Forêt Noire, dans laquelle en 1683, le marquis Ludwig Wilhelm von Baden, pour donner de nouveaux moyens de subsistance aux pauvres paysans de la vallée du Murg, créa la forge Gaggenau où étaient produits des clous et des marteaux grâce aux gisements de fer présents dans la vallée. En 1873, lorsque Michael Fluerscheim reprit la fonderie, la marque connut une nouvelle ère d’industrialisation, en démarrant la production de machines agricoles, d’ustensiles et d’objets en métal.
La vocation à l’innovation commença à s’imposer vers la fin du XIXè siècle, lorsque le site fut surnommé « l’usine des nouveautés ». C’est à cette époque que furent produits des panneaux publicitaires émaillés pour différentes entreprises dont Odol, producteur de dentifrices, Maggi, aujourd’hui encore producteur de cubes de bouillon pour la cuisine ou encore Stolwerk, la marque de chocolat. L’invention géniale de l’émail utilisé pour ces enseignes fut ensuite employée avec succès dans les
cuisinières à gaz et à charbon que l’entreprise entreprit de produire jusqu’après le début du XXè siècle, pour intégrer ensuite à la production celle des premières cuisinières électriques.
Après la destruction de presque toutes les usines pendant la Seconde guerre mondiale, un renouveau s’opéra avec la production de fours à consommation réduite de gaz et de charbon, pour passer ensuite aux
fours électriques, avec les premiers modèles « Favorit » et « Futura ». La passion pour la cuisine et pour l’innovation conduisirent à l’idée d’une cuisine à composer, concept complètement novateur pour l’époque, une cuisine sur mesure pouvant être composée à souhait, dotée d’électroménagers à l’avant-garde et caractérisée par un design intemporel. Ces années ont également vu une autre nouveauté, celle des
électroménagers encastrables: pour la première fois fut produit un four pouvant être installé à hauteur du regard, séparé du plan de cuisson, et une hotte aspirante, deux produits auxquels nous sommes désormais habitués mais qui, à l’époque, représentaient une véritable nouveauté.
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