Contenere gli odori prima che si disperdano nell'ambiente è fondamentale per garantire la vivibilità di open-space e cucine ad isola. Le
cappe cucina da piano possono essere integrate nel piano cottura, generalmente ad induzione, o incassate nel piano lavoro: elementi a sospensione vengono quindi eliminati per aggiungere spazio all'ambiente. Il sistema di aspirazione assorbe quindi fumi e vapori direttamente in fase di cottura, eliminando dall'origine la loro diffusione nello spazio circostante. Nella progettazione della cucina, dovrà pero considerarsi l'ingombro del sistema di evacuazione fumi, sposato nel mobile sottostante, solo parzialmente fruibile. Dal design minimo e discreto, le cappe da piano sono realizzate
in acciaio inox o
vetroceramica, infrangibile e facile da pulire, e presentano, tra gli accessori,
controlli touch e
luci integrate che facilitano la preparazione dei pasti. Con un semplice gesto, la
cappa da piano estraibile fuoriesce dal top cucina e massimizza lo spazio utile se non in funzione.
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